468x60 Ads

Kamis, 06 November 2014

KONTAK KAMI

Office :
Komplek Peternakan DKI Blok C No. Rt 01 Rw 02
Pondok Ranggon Cipayung Jakarta Timur
Contack Person :

Rahmat : 0877.8009.3450
Zila          : 0813.8070.8111

Jumat, 31 Oktober 2014

ARTIKEL

                  WISATA AGRO EDUKATIF FARM TERNAK SAPI PERAH RAKYAT JAKARTA


     Usaha ternak sapi perah rakyat Jakarta sudah ada sejak zaman Hindia Belanda, dan dikelola turun temurun oleh sebagian masyarakat Betawi Jakarta khususnya didaerah Kuningan Timur -Setibudi - dan Mampang Prapata n Jakarta Selatan. Di era tahun delapan puluhan dua daerah tersebut dikenal dengan sebutan kantong susu Jakarta, karena mayoritas usahanya peternak sapi perah dan penjual susu. Seiring perkembangan zaman dan pembangunan Kota Jakarta yang pesat menyebabkan tergerusnya usaha peternakan rakyat tersebut. Sayang sungguh Sayang tentunya karena usaha ternak rakyat yang memiliki nilai sejarah dan menjadi bagian dari Ragam budaya masyarakat betawi Jakarta harus hilang dan tutup buku dari keragaman budaya-budaya betawi yang ada. Untuk itulah Pemda Provinsi DKI Jakarta dengan SK Gubernur no 300 tahun 1986 dibuatlah Relokasi usaha Peternakan Sapi Perah di daerah Pondok Ranggon-Cipayung - Jakarta Timur. Legalitas SK Gubernur KDKI Jakarta tersebut tentunya sangatlah bermanfaat dalam rangka pelestarian budaya masyarakat Betawi Jakarta.



  Mari Perhatikan Peternak Rakyat Kita

Susu adalah bahan pangan sumber protein hewani yang sangat diperlukan untuk tubuh. Mulai dari balita hingga orangtua perlu mengonsumsi susu untuk pemenuhan gizi sehari-sehari. Salah satu jenis susu adalah susu segar. Susu segar menurut  (SNI, 1998) adalah susu murni yang tidak mendapatkan perlakuan apa pun kecuali proses pendinginan dan tanpa mempengaruhi kemurniannya. Namun, susu termasuk ke dalam golongan perishable food product yang artinya bahan makanan yang mudah rusak sehingga perlu pengolahan lebih lanjut agar tahan lama maupun dapat digunakan sebagai bahan baku untuk menghasilkan suatu produk. Nah sudah tau kan? Jadi susu yang kamu minum sehari-hari termasuk susu segar atau susu olahan? :D
Namun jika kita lihat, bagimana produksi susu segar di Indonesia saat ini? Apakah dapat memenuhi kebutuhan? Menurut Bapak Idat Galih Permana, Dosen Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor dalam sebuah seminar mengatakan bahwa produksi susu segar sapi di Indonesia rata-rata hanya 12-13 liter/ekor/hari. Berbeda dengan sapi di Australia (misalnya) produksinya susu segarnya sekitar 25/liter/hari/sapi. “Paling hanya 20% kebutuhan susu segar yang dipasok peternak sapi di Indonesia, selebihnya 80% merupakan susu impor. Hal ini dapat terjadi karena  sebagaian besar (90%) produsen Susu Segar Dalam Negeri (SSDN) kita merupakan peternak rakyat yang memiliki skala kepemilikan sapinya hanya sedikit dan manajemen yang dilakukan pun masih sederhana. Hal ini sebenarnya dapat dijadikan peluang bagi peternak rakyat kita agar bisa meningkatkan produksi sapi perah yang dimilikinya tentunya dengan perhatian dari pemerintah.
Permasalahan yang dihadapi dalam usaha sapi perah terbagi dalam tiga sektor yaitu hulu, tengah dan hilir. Permasalahan di sektor hulu antara lain produktivitas masih rendah, kurangnya ketersediaan bibit sapi perah, biaya pakan tinggi, skala pemilikan kecil dan mutu sumberdaya manusia masih rendah. Permasalahan di sektor tengah meliputi teknis budidaya dan sistem recording rendah, ketersediaan lahan untuk produksi pakan menurun, konversi lahan pertanian ke non pertanian, modal usaha dari perbankan masih rendah serta kerjasama lintas sektoral belum terpadu. Permasalahan di sektor hilir antara lain harga susu segar dan konsumen masih rendah serta harga jual pedet/sapi perah tidak stabil (Mandaka dan Hutagaol, 2005).
Beberapa permasalahan tersebut dapat diatasi jika pemerintah dan peternak bisa bekerjasama untuk mengatasi permasalah tersebut, misalnya disetiap daerah atau kawasan peternakan sapi perah diberikan lahan untuk ditanami rumput lapang sehingga para peternak tidak harus mengeluarkan cost tambahan hanya untuk mendapatkan pakan. Subsidi konsentrat bagi peternak rakyat dari pemerintah sepertinya akan sangat mengurangi beban peternak rakyat dalam mengeluarkan biaya pakan yang bisa mencapai 70% dari total pengeluaran. Dinas peternakan sebaiknya mensosialisasikan good dairy farming practice ke peternak rakyat meskipun skala kecil namun hasil yang dicapai harus sesuai standar yang ada dan mengecek secara rutin apakah peternak melakukan pedoman tersebut atau tidak, bagi peternak yang melakukan gdfp tersebut dan dapat meningkatkan produksi dan produktivitasnya diberikan reward sehingga memacu peternak lain agar bisa ikut lebih baik, melakukan pengecekan kesehatan secara teratur sehingga dapat meminimalisir tingkat kematian maupun pencemaran penyakit serta membuat program minum susu segar setiap hari baik di sekolah, perkantoran maupun di dinas-dinas sehingga peternak-peternak rakyat pun bertambah semangat karena susu segar yang dihasilkanya sudah ada pasar yang pasti. Jika pemerintah tidak memberikan perhatian terhadap peternak rakyat, 10 tahun lagi bisa jadi peternak-peternak rakyat kita semakin berkurang dan lama-lama hanya tinggal kenangan.

Bogor, 12 November 2014
Andina Avika Hasdi (Andin) 
Mahasiswa ITP Pascasarjana IPB 2013 

 

 

Kandungan & Manfaat Pada Susu Sapi

Susu sapi tetap yang terhebat ?. Setiap 100 gram susu terkandung panas sebesar 70.5 kilokalori, protein sebanyak 3.4 gram, lemak 3.7 gram, mengandung kalsium sebesar 125 miligram, sementara prosentase penyerapan dalam tubuh sebesar 98% – 100%.

Di dalam susu terkandung vitamin B2 dan vitamin A, selain protein juga terdapat macam-macam asam amino yang penting untuk pertumbuhan tubuh. Sekarang, susu sapi dijuluki sebagai bahan makanan dengan kandungan vitamin lengkap, juga sebagai “darah putih” yang membantu kesehatantubuh manusia.

Dengan mengkonsumsi minimal segelas setiap hari, maka Anda akan mendapatkan banyak manfaat susu bagi tubuh, Seperti :

    * Kandungan potassiumnya dapat menggerakan dinding pembuluh darah sehingga mampu menjaganya agar tetap stabil. Sehingga Anda jauh dari penyakit darah tinggi serta penyakit jantung.
    * Kandungan yodium, seng dan leticin-nya dapat meningkatkan secara drastis keefisiensian kerja otak besar.
    * Zat besi, tembaga dan vitamin A dalam susu mempunyai fungsi terhadap kecantikan, yaitu dapat mempertahankan kulit agar tetap bersinar.
    * Kandungan tyrosine dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan dan membuat tidur seseorang menjadi lebih nyenyak.
    * Kalsium susu dapat menambah kekuatan tulang, mencegah tulang menuyusut dan patah tulang.
    * Kandungan magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan sistem syaraf tahan terhadap kelelahan.
    * Kandungan Seng pada susu sapi dapat menyembuhkan luka dengan cepat.
    * Kandungan vitamin B2 di dalam susu sapi dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.


Tapi menurut Da Zhong Jian Kang Wang
Orang-orang yang mengkonsumsi segelas susu setiap harinya minimal mendapat 10 macam manfaat dari susu :

1. Susu mengandung potassium, yang dapat menggerakan dinding pembuluh darah pada saat tekanan darah tinggi untuk menjaganya agar tetap stabil, mengurangi bahaya akibat apopleksi, juga dapat mencegah penyakit darah tinggi dan penyakit jantung.

2. Dapat menetralisir racun seperti logam, timah dan cadmium dari bahan makanan lain yang diserap oleh tubuh.

3. Kandungan tyrosine dalam susu dapat mendorong hormon kegembiraan—unsur serum dalam darah tumbuh dalam skala besar.

4. Kandungan yodium, seng dan leticin dapat meningkatkan secara drastis keefisiensian kerja otak besar.

5. Zat besi, tembaga dan vitamin A dalam susu mempunyai fungsi terhadap kecantikan, yaitu dapat mempertahankan kulit agar tetap bersinar.

6. Kalsium susu dapat menambah kekuatan tulang, mencegah tulang menuyusut dan patah tulang.

7. Kandungan magnesium dalam susu dapat membuat jantung dan sistem syaraf tahan terhadap kelelahan.

8. Kandungan Seng pada susu sapi dapat menyembuhkan luka dengan cepat.

9. Kandungan vitamin B2 di dalam susu sapi dapat meningkatkan ketajaman penglihatan.

10. Minum susu sebelum tidur dapat membantu tidur.


SUMBER : http://melkensmartdailyvery.blogspot.com/p/blog-page_23.html




 

GALERRY


.. LIBURAN DI WISATA SUSU CIBUGARY..
 
Serunya mengisi liburan akhir tahun di Wisata Alam Kandang Sapi Perah Rakyat Istana Susu Cibugary


Mami juga gak mau ketinggalan ikur merah susu juga
Wowww.. adik santai aja merah susunya..asiik kannn...
Nahhh...dede kecil papi yang temenin merah susunya
 
Wahh..senengnya memberi pakan rumput bayi bayi sapi berumur 1-2 bulan..seruuuu deh liburannya...
Kakak.. mandikan sapinya yang bener dooong, yang ini masih kotor loohh...
Wahhh mami lama bener merahnya aku belum nyoba nihhh...
Segerrrrr....dan nikmat sekali minum susu sekeluarga disaung Cibugary setelah ikut aktivitas dikandang sapi
 

 KUNJUNGAN SEKOLAH CHERRY BLOSSOM KIDS 
TANGGAL 04 DESEMBER 2014
 
 
 
 

KUNJUNGAN DARI PG-TK AN- NAHL 
ISLAMIC FULLDAY SCHOOL CIANGSANA

 
 
 
 

 KUNJUNGAN DARI TKIT BAITUSSALAM
KOMP. PALAPA PASAR MINGGU

 


 Ragam Kegiatan Wisata Di Peternakan Sapi Cibugary